Info
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Crêpe¶
Ingredienti¶
| Quantità | Ingrediente |
|---|---|
165g [≈3] |
Uovo |
250g |
Farina |
500g |
Latte |
1 noce |
Burro |
1 pizzico |
Sale |
Proporzioni
Uovo (g) = n
| Quantità | Ingrediente |
|---|---|
n×50÷33 |
Farina |
n×100÷33 |
Latte |
Preparazione¶
- Sbattere le uova con la farina, aggiungendo lentamente il latte ed aggiungere un pizzico di sale.
- Far sciogliere una noce abbondante di burro nella padella e versare tutto l'eccesso di burro nell'impasto.
Cottura¶
Cuocere nella padella a fuoco medio-alto.