¶
Ingredienti
························
| Semi di sesamo
························
| Olio di semi di sesamo (Olio di vinaccioli; Altro olio neutro)
························
| Sale
¶
Preparazione
Tostare il sesamo e lasciarlo raffreddare.
Mettere il sesamo nel tritatutto e ridurlo ad una farina, evitando di surriscaldarlo.
Aggiungere il sale e l'olio sufficiente a creare una crema molto densa e frullare ulteriormente.
Aggiungere olio e frullare fino a raggiungere la consistenza di una salsa.