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Primi
Amatriciana
Cacio e pepe
Calamarata con cozze, melanzane e pecorino
Carbonara
Cicerchia alla pignata
Linguine con cicale e vongole
Paccheri con melanzane e 'Nduja
Pasta alla Norma
Pasta con asparagi e pancetta
Pasta con carciofi, funghi e patate
Pasta con fave e pecorino
Pasta con tonno e melanzane
Pasta e fagioli
Reginette con salsiccia, funghi e panna alla Norcina
Risotto ai funghi porcini
Risotto di fragole
Patate, riso e cozze
Spaghetti alla 'Nduja
Spaghetti alla Carrettiera
Spaghetti alla Nerano
Spaghetti con cicale
Spaghetti con vongole e gamberi
Spaghetti risottati agli scampi
Tagliatelle al Salmone
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Secondi
Alici al forno
Alici con patate al forno
Caponata
Falafel [فلافل]
Filetto al pepe verde
Insalata di baccalà con olive
Insalata di polpo alla Ligure
Melanzane Gratinate al Forno
Orata al cartoccio
Pesce spada alla siciliana
Pizzaiola
Polpo alla griglia con patate
Salmone all'aneto
Salmone scottato in crosta di sesamo e Tartare di salmone al Tabasco
Seppie gratinate
Sgombro al cartoccio
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Piatti unici
Moussakà [Μουσακάς]
Parmigiana di melanzane
Vellutata di funghi
Vellutata di zucca
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Contorni
Ciambotta
Patate al forno
Peperonata
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Panini
Club sandwich al salmone
Hamburger
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Dolci
Sachertorte
Schwarzwälder Kirschtorte (Torta di ciliegie della Foresta Nera)
Tiramisù
Torta di mandorle
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Lievitati
Focaccia barese
Pizza
Panettone
Sandwich
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Salse
Baba Ghanoush [بابا غنوج] e Mutabbal [المتبل]
Genovese
Guacamole
Hummus [حمص بطحينة]
Pesto
Salsa Barbecue
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Preparazioni di base
Besciamella
Brodo vegetale
Crema Chantilly
Crema diplomatica
Crema pasticciera
Crêpe
Pan di Spagna
Pan di Spagna al cioccolato
Pasta frolla
Tahina [طحينة]
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Liquori
Limoncello
Mirto
Nocino