Info


	`600g`

Crema diplomatica¶

Ingredienti¶

Quantità	Ingrediente
`300g [≈3→Uova]`	Crema pasticciera¹
`300g`	Crema Chantilly

Proporzioni

Crema pasticciera (g) = n

Quantità	Ingrediente
`n`	Crema Chantilly

Aggiungere la Crema Chantilly alla Crema pasticciera fredda poco alla volta mescolando delicatamente con la frusta.

Se la crema diplomatica verrà usata per farcire torte o crostate, farla con la gelatina ↩