Info
1-3 giorni |
Limoncello¶
Ingredienti¶
| Quantità | Ingrediente |
|---|---|
| Limoni1 | |
| Alcol etilico | |
| Acqua | |
| Zucchero |
Proporzioni 2
Buccia di limone (g) = n
| Quantità | Ingrediente |
|---|---|
n×5÷2 |
Alcol etilico |
m×5÷4 |
Zucchero |
m×5÷2 |
Acqua |
Preparazione¶
- Pelare i limoni con un pelapatate per avere solo la buccia più esterna e non la parte bianca.
- Tagliare le scorze in piccoli pezzi e lasciare macerare con l'alcol in un luogo buio per
1-3 giorni3. - Filtrare le bucce e aggiungere lo zucchero.
- Aggiungere l'acqua, usandola anche per sciacquare le bucce, e lasciare riposare per
≥1 settimana.